プロフィール
Vin酌屋 代表
金村進介
経歴
- 1985年大阪府八尾市出身
- 京都大学大学院修了後、携帯キャリアへ就職
- 外資系コンサルティング会社を経て2021年にIT/経営コンサルとして独立
- 2021年12月にVin酌屋をOPEN
ワイン
- 大学生時代に、ワイン好きの教授の影響でワインの扉が開かれる
- 2012年頃 レストランでのペアリングをきっかけに食とワインの楽しみを知り、ワインの森に迷い込む
- 2018年 ソムリエさんとの出会いで変態ナチュールからブルゴーニュ古酒までワインの奥深さを知り、ワイン沼にどっぷりハマる
- 今ではコンビニワインから高級ワインまで幅広いワインを年間400種類以上飲むノムリエに
ノムリエとは？
まず初めに言いたいのはソムリエのタイプミスではありません！(笑)
豊富な知識に裏付けられた接客のエキスパートがソムリエならば、知識よりも経験(飲む！)に重きを置いたワインの楽しみ方のエキスパートがノムリエと言ったところでしょうか。
難しい知識よりもいかに楽しく美味しく飲むかを優先しています！
ワインを楽しんだ量は日本でもトップレベルと自負しています。
美味しいワインを皆さんと共有しながら、一緒になってワインを楽しんでいただけると私も嬉しいです♪
メッセージ
ワインを楽しむのに難しい知識は不要です！
一緒に気軽に美味しいワインを楽しみましょう！！
